泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
见“慕容宝”(2437页)。
清朝将领。索伦人。姓鄂拉氏。世居西布特哈瓦尔土口屯(今嫩江西)，隶正蓝旗。雍正十年(1732)，掌管呼伦贝尔总管关防。乾隆初，擢正黄旗都统。十六年(1751)，扈从南巡。二十一年(1756)，晋内大臣
即“乌古迺”(332页)。
唐代回鹘贵族、重臣。亦称颉于迦斯。天亲可汗(779—789在位)时，擢为相。历仕天亲、忠贞、奉诚3可汗。建中二年(781)，代天亲可汗接见唐册立使源休。忠诚可汗时常领兵在外，与吐蕃争战。贞元六年(79
渤海国王子。渤海第三世王※大钦茂之子，先于其父死(钦茂死于公元793年)，未承嗣王位。其子※大华屿为渤海国第五世王。
见“多罗斯水”(852页)。
见“函普”(1560页)。
狍头皮帽。鄂温克语音译。今内蒙古呼伦贝尔盟境内鄂温克人传统狩猎用帽。因利用狍子头皮原样制作得名。一个狍头皮做一顶帽盔，对眼、耳、角部位稍作加工，再用一块狍崽皮作帽沿。戴着进山打猎，远看象狍子一样，便于
清朝武官。满洲镶蓝旗人。初任佐领。康熙十三年(1674)，从征叛藩吴三桂，由陕西进军四川，至朝天关，同前锋统领穆占败石存礼军。十四年，败吴之茂、王屏藩等四路来犯之军。十七年(1678)，论功授拜他拉布
?—1260宋代云南大理国(后理国)第二十二世(末代)国王、蒙元时期大理第一代总管。白族。大理人。※段祥兴子。宋理宗淳祐十一年(1251)，父卒，即王位。翌年改元天定(一说天定之前还有利正、兴正年号)